In gesprek met koningin Maxima over het tegengaan van voedselverspilling
Voedselverspilling tegengaan, een belangrijk onderwerp binnen de Dienst Justitiële Inrichtingen (DJI). Dinsdag 11 februari ook onderwerp van gesprek tijdens het bezoek van koningin Maxima aan InstockMarket. Als partner van InstockMarket was ook DJI bij dit bezoek aanwezig.
De groothandel gaat verspilling tegen door producten die eigenlijk verspild zouden worden alsnog aan te bieden. Dit kan gaan om fruit en groente met een bijzonder vorm of afmeting of producten met een kleine afwijking in de verpakking, zoals een doosje waar 4 stuks in zitten in plaats van 5. De koningin was aanwezig bij deze bijzondere groothandel om meer te horen over hoe zij impact hebben op het tegengaan van verspilling van voedsel.
Na een uitgebreide presentatie over de oorzaken van voedselverspilling en de oplossingen die InstockMarket biedt volgde een rondleiding. Tijdens de rondleiding door het Food Rescue Center kreeg de koningin inzicht op het proces van ontvangen, controleren, ompakken en distribueren van reststromen. Het bezoek werd afgesloten met een rondetafelgesprek met vertegenwoordigers uit de keten, waaronder Wolter van der Vlist Duurzaamheidsadviseur bij DJI. Wolter vertelde over de samenwerking met InstockMarket en de impact van de samenwerking. Door de samenwerking kunnen we binnen onze 26 locaties meer variatie aanbieden in de dagelijkse voeding. Producten die anders verspild zouden worden krijgen een waardevolle bestemming. Sinds de samenwerking is er al meer dan 85.000 kilo aan producten gered. Minder verspilling en meer variatie, een win-win situatie.